Cần phải có những dụng cụ gì để chế biến và bảo quản thức ăn cho trẻ?

1- Các dụng cụ dùng để chế biến thức ăn cho trẻ:

Tất cả các dụng cụ dùng để chế biến thức ăn cần phải được rửa sạch sẽ bằng nước rửa bát và nước nóng trước khi và sau khi sử dụng và để khô.

Các dụng cụ chế biến thức ăn sẵn có ở địa phương gồm:

* Các dụng cụ để hầm nhừ thức ăn:

– Nồi hấp hoặc nồi áp xuất.

– Nồi i nốc thành dầy hoặc hai đáy.

– Nồi gang dầy.

– Nồi cơm điện.

– Nồi hầm chuyên dụng.

* Các dụng cụ nghiền nát và làm nhỏ thức ăn:

– Máy xay sinh tố: Xay nghiền mịn hoặc nghiền nhỏ thức ăn. Dùng trong giai đoạn trẻ mới bắt đầu tập ăn dặm.

– Máy xay thịt quay tay hoặc chạy điện: Dùng để xay nhỏ thịt. Có thể xay thịt từ một đến nhiều lần để nghiền nhỏ của thịt theo ý muốn của bạn. Dùng cho giai đoạn 2 của thời kỳ ăn dặm

– Rổ lọc có mắt lưới nhỏ:  Để lọc bỏ vỏ hạt, quả, hạt to, dải xơ của thức ăn. Nghiền nhỏ một số loại hoa quả, một số loại rau đã nấu chín mềm hoặc nghiền nát cháo.

– Dĩa hoặc thìa: Có thể dùng để bằm nhỏ và nghiền nát thức ăn.

– Dao: Để thái hoặc băm nhỏ thức ăn.

– Thớt: Nên sử dụng thớt chất dẻo hoặc bằng thuỷ tinh vì dễ rửa sạch.

Lưu ý: Khi trẻ đã biết nhai, để đảm bảo an toàn, thức ăn nên thật mềm và có kích thước nhỏ hơn hạt đỗ đen.

* Các dụng cụ chứa đựng và bảo quản thức ăn:

– Bát hoặc hộp có nắp đậy đựng từng loại thức ăn sống để bảo quản trong ngăn đá của tủ lạnh

– Bát nông hoặc khay nông để đựng thức ăn chín để cho trẻ ăn ngay.

– Hộp nhựa an toàn hoặc khay làm đá có nắp bảo quản thức ăn chín trong ngăn mát hoặc ngăn đá tủ lạnh.

– Tủ lạnh.

* Các dụng cụ hâm nóng thức ăn:

Bếp ga, bếp điện, bếp củi, bếp than, bếp trấu, lò vi sóng, nồi hấp, nồi quấy bột (nên dùng xong hoặc nồi quấy bằng i nốc).

 



Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s